Unsere Säfte

Unsere Hofsäfte entstehen aus handverlesenen Äpfeln von unseren eigenen Bäumen. Jeder Schritt – vom Pflücken bis zum Abfüllen – findet in kleinen Chargen statt, damit Geschmack und Qualität erhalten bleiben. Wir arbeiten ohne Zusatzstoffe, ohne Konzentrate und ohne künstliche Aromen. Nur Obst, Zeit und handwerkliche Sorgfalt.

Beim Pressen achten wir darauf, dass die Früchte reif, aromatisch und gesund sind. So können wir ihren natürlichen Charakter im Saft bewahren: die Süße des Spätherbstes, die frische Säure der frühen Sorten und die feinen, sortentypischen Nuancen. Jeder Saft schmeckt damit ein bisschen nach unserem Hof, unserem Boden und unserer Art, Obstbau zu leben.

Himmel und Erde - Apfel-Rote Bete

Der besondere Farbakzent dieses Saftes kommt von der frisch gepressten Roten Bete, die wir behutsam mit unseren Äpfeln kombinieren. Das Ergebnis ist ein intensiv rubinroter Saft mit einer tiefen, erdig-fruchtigen Note. „Himmel und Erde“ eignet sich nicht nur als purer Trinkgenuss, sondern auch wunderbar für herzhafte Schorlen oder zum Verfeinern in der Küche.

Blütengold - Apfel-Holunder

Für „Blütengold“ verwenden wir feine Holunderblüten, die wir im Frühsommer sammeln, wenn sie ihren vollen Duft entfalten. Zusammen mit unseren Äpfeln entsteht ein hellgoldener Saft, der leicht, blumig und fast schon weich schmeckt. Ein Saft, der an warme Juniabende und summende Bienen erinnert – sanft, erfrischend und besonders beliebt als zarte Schorle.